Zugegebenermaßen geht es bei fast der Hälfte der Kochbücher, die ich bei mir in Regal stehen habe, um Schokolade, Backen und Desserts im Allgemeinen. Patisserie ist wohl mit Abstand eines der Anspruchsvollsten Dinge, die man in der Küche machen kann und da ist ein gutes Kochbuch, aus dem man sich inspirieren lassen kann und sich auchMehr
Alle Jahre wieder duftet es herrlich in den Wohnungen nach Weihnachtsgebäck und Tannenbaum. Alle Jahre wieder kommt auch immer die Frage auf, was man denn zu Heiligabend als Dessert reichen möchte. Plätzchen? Stollen? Zumindest in Italien fällt einem diese Antwort nicht schwer. Es wird natürlich Panettone von Bauli gereicht. Der traditionell aus Mailand stammende HefekuchenMehr
Zuerst möchte ich euch natürlich einen schönen ersten Advent wünschen. Vielleicht habt ihr heute ja noch Zeit ein paar Plätzchen zu backen. Da habe ich für euch ein wirklich grandioses Rezept für Mandel-Kringel mit Pistazien und Cranberries. Ganz ehrlich, ich glaube das sind mit Abstand die besten Plätzchen, die ich je gebacken habe. Im TeigMehr
Ein perfektes Weihnachts-Dinner beginnt natürlich klassisch mit einem Gruß aus der Küche. Also einem leckeren Amuse-Gueule, welches auf die weiteren Gerichte einstimmt und besonders durch seine verschiedenen Aromen und Konsistenzen besticht, die wiederum aber harmonisch zusammenwirken. Für das Münchner Foodblogger Advents-Event 2015 habe ich für euch eine wunderbare Kleinigkeit vorbereitet, mit welchem ihr eure Gäste direkt zuMehr
Wie schnell die Zeit zwischen dem Sommer und Weihnachten vergeht überrascht mich immer wieder. Gerade eben haben wir noch alle schön Kürbisse gekocht und gegessen und schon geht es direkt weiter mit den Köstlichkeiten zu Weihnachen. Neben Plätzchen, Lebkuchen und allerlei andere süße Sachen muss man sich jetzt auch langsam Gedanken machen, was man denn zumMehr
Kürzlich habe ich ein wunderschön gestaltetes Set von ChocQlate bekommen, mit dem man sich selbst leckere Schokolade machen kann. Alles was man dafür braucht ist in diesem schönen Set enthalten: Kakaobutter, eine Mischung aus Kakaopulver, Kakaobohnen und Bourbon Vanille, ein Gläschen Agavensirup. Alles was man selbst noch zuhause braucht sind zwei Metallschüsseln, einen Topf undMehr