Jiaozi – Chinesische Teigtaschen

Jiaozi – Chinesische Teigtaschen

Die in China sehr beliebten Teigtaschen, mit Fleisch- und Gemüsefüllung sind eine prima Hauptspeise. Sie werden lediglich mit etwas Sojasauce serviert und werden mit Essstäbchen verzehrt. Wer möchte, kann sie aber auch etwas abgekühlt mit den Fingern essen oder ganz bequem mit Messer und Gabel. Für die optimale Zubereitung empfehle ich einen Bambus-Dampfgarer für denMehr

WOKGEMÜSE MIT TOFU UND SESAM

Wokgemüse mit Tofu und Sesam

Wenn es mal schneller gehen muss, dann ist dieses asiatische Gericht genau richtig. In gerade mal 30 Minuten lässt sich ein leckeres Gericht mit Brokkoli, Zuckerschoten und gebratenem Tofu zaubern. Ich finde zu diesem Gericht ist Tofu genau die richtige Ergänzung zum frischen Gemüse. Wer mag kann natürlich auch Fleisch verwenden. Ob es Schwein, HuhnMehr

Chili-Knoblauch-Hühnchen mit Sesam-Nudeln

Chili-Knoblauch-Hühnchen mit Sesam-Nudeln

Asiatische Sesam-Bandnudeln mit süß-scharfem Hühnchen und frischen Bohnensprossen und Frühlingszwiebeln. Ein Wok-Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich gut schmeckt.