Flammkuchen

Flammkuchen

Die Spezialität aus dem Elsass mit Speck und Zwiebeln ist ein schmackhaftes Hauptgericht, kann aber auch für mehrere Gäste als Vorspeise serviert werden. Dieses Rezept ergibt zwei Flammkuchen, die für zwei Personen als Hauptspeise gedacht sind.

Birnencreme mit Walnusskrokant

Birnencreme mit Walnusskrokant

Frisch, cremig und fruchtig süß. Das Walnusskrokant bietet eine knusprigen Kontrast zu der samtigen Konsistenz der Creme, die mit etwas dickflüssigen Karamellsirup abgerundet wird.

Schokoladen-Pancakes mit Minze-Creme

Schokoladen-Pancakes mit Minze-Creme

Persönlich finde ich die Kombination aus Schokolade und frischer Minze ausgesprochen gut. Besonders zu den doch schweren Schokoladen-Pancakes ist die frische Minze-Creme sehr passend. Wer es allerdings noch schokoladiger haben möchte, lässt einfach die Creme weg und genießt eine frisch zubereitet Schokoladensauce dazu.