Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

Der Herbst naht und auf den Märkten findet sich wieder zahlreich das typische herbstliche Gemüse – den Kürbis. Daraus lässt sich ein wahrhaft schmackhaftes Kürbisrisotto zaubern, das sogar denen schmecken wird, die sonst eher auf Kürbis verzichten.

Kichererbsen-Salat mit Feta

Kichererbsen-Salat mit Feta

Ein Salat, der schnell zubereitet ist und sowohl als Vorspeise als auch als Beilage zu Gegrilltem serviert werden kann.

Brokkoli-Pasta-Auflauf

Brokkoli-Pasta-Auflauf

Ein Auflauf aus Pasta und Brokkoli mit einer sämigen Käse-Creme und knuspriger Käse-Brot-Kruste. Schnell zubereitet und einfach lecker.

Pizza mit Artischocken und getrockneten Tomaten

Pizza mit Artischocken und getrockneten Tomaten

Bei dieser Pizza wird auf die klassische Tomatensauce verzichtet und der Käse und der Belag direkt auf den Teig gegeben. Sowohl die verwendeten Zutaten, als auch das Salz und des Olivenöl auf dem Teigfladen verhelfen der Pizza dennoch zu einem intensiven Geschmack.

Grüner Spargel im Kräuterpfannkuchen

Grüner Spargel im Kräuterpfannkuchen

Grüner Spargel bietet viele Zubereitungsvarianten. Bei diesem leckeren Gericht wird er in frischen Kräuterpfannkuchen eingerollt und mit einem Überzug aus Béchamelsauce und Parmesan im Ofen überbacken.

Schupfnudeln mit Röstzwiebeln

Schupfnudeln mit Röstzwiebeln

Schupfnudeln müssen nicht zwingend mit Sauerkraut und Speck zubereitet werden. In Butterschmalz angebraten und mit Röstzwiebeln und frischer Petersilie sind sie auch eine schmackhafte und deftige Mahlzeit.