Pepperoni-Baguette

Pepperoni-Baguette

Feurig scharfe Baguettes, die als Beilage, zu einer Vorspeise mit Butter oder einfach zwischendurch gegessen werden können.

Das Rezept ergibt 3 dünnere Baguettes mit einer Länge von etwa 35cm und reicht für bis zu 6 Personen. Die Baguettes sind in Backpapier gewickelt bis zu 2 Tagen lagerbar. Wer es nicht so scharf mag, kann statt der scharfen Pepperonis auch mildere Sorten verwenden.

Sellerie in Parmesan-Kräuter-Kruste mit Salsa

Sellerie in Parmesan-Kräuter-Kruste mit Salsa

Beim klassischen vegetarischen Schnitzel aus Sellerie lässt sich die Panade gut variieren. In diesem Rezept mit würzigen Parmesankäse und einem mix aus frischen Kräutern.

Die Salsa schmeckt nicht nur zum Sellerie in der Kruste, sondern kann vielfältig eingesetzt werden und schmeckt sogar gekühlt aus dem Kühlschrank.