Matcha Iced Tea

Matcha Iced Tea

Matcha ist momentan nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Aber schon die Buddhisten im siebten Jahrhundert haben den japanischen Grüntee als Quelle der Energie zu sich genommen. Gerade im Sommer, wenn man die Konzentration und Energie aufgrund der Hitze manchmal auf der Strecke bleibt, ist ein Iced Tea aus Emcur Bio Matcha mit Limetten und MinzeMehr

Quinoa-Taboulé mit Cranberries

Quinoa-Taboulé mit Cranberries

Das traditionelle libanesische Taboulé lässt sich ganz einfach in eine wunderbar gesunde Alternative verwandeln, indem man den Couscous mit Quinoa ersetz und zudem noch leckere getrocknete Cranberries hinzugibt. Quinoa ist durch die hochwertigen Proteinen, wichtigen Aminosäuren und einem hohen Gehalt an Eisen und Magnesium bereits sehr als Superfood bekannt. Aber auch die Cranberries enthalten wichtigeMehr

Pfirsich-Limonade

Pfirsich-Limonade

Bei den momentanen Temperaturen tut eine Erfrischung ganz gut. Wie wäre es mit einer erfrischenden selbst gemachten Pfirsich-Limonade? Hier ist das Rezept dazu.

Tomaten-Radieschen-Salat

Tomaten-Radieschen-Salat

“Frisch und knackig” beschreibt diesen Salat wohl am besten. Knackige Radieschen und Senfkörner zusammen mit fruchtiger Tomate und frischer Minze und Limettensaft verleihen dem Salat einen aufregenden und großartigen Geschmack und passt zu gegrillten oder einfach so als Vorspeise.

Schokoladen-Pancakes mit Minze-Creme

Schokoladen-Pancakes mit Minze-Creme

Persönlich finde ich die Kombination aus Schokolade und frischer Minze ausgesprochen gut. Besonders zu den doch schweren Schokoladen-Pancakes ist die frische Minze-Creme sehr passend. Wer es allerdings noch schokoladiger haben möchte, lässt einfach die Creme weg und genießt eine frisch zubereitet Schokoladensauce dazu.