Weihnachten steht vor der Tür und es wird Zeit, sich mit allerlei saisonalen Köstlichkeiten darauf einzustimmen. Als erstes Rezept im F,F&F-Weihnachts-Special stelle ich euch eine überaus leckere Mandarinenmarmelade mit weihnachtlichen Gewürzen vor.
Dazu braucht man nicht mehr als frisch ausgepresste Mandarinen, etwas Zimt und Sternanis, etwas Vanillemark, Zitronensäure und Gelierzucker und im Handumdrehen ist die Marmelade fertig. Das Rezept hier reicht für 2 Gläser Marmelade zu je etwa 200ml. Mach doch einen eurer Liebsten eine Freude und verschenkt das zweite Glas als Geschenk. Selbstgemachtes kommt doch immer gut an.
Damit die Marmelade auch lange haltbar bleibt, vergesst nicht, die Gläser vor dem Befüllen zu sterilisieren. Am besten macht ihr das, wenn ihr die Gläser mit kochenden Wasser füllt und danach gut abtrocknet. Auch die Deckel nicht vergessen.