Kartoffel-Champignon-Gratin mit Lauch

Kartoffel-Champignon-Gratin mit Lauch

Champignons und Lauch verwandeln das Gratin Dauphinoise zu einem schmackhaften Hauptgericht. Wohingegen das klassische Kartoffelgratin mehr als Beilage gereicht wird, ist das hier vorgestellte und vom Geschmack intensivere Gratin als eigenständige Mahlzeit besser geeignet. Wer es jedoch als Beilage servieren möchte, halbiert die Mengenangaben dieses Rezeptes und reicht es zum Bespiel zu einem Steak oderMehr

Maronen-Rosmarin-Suppe

Maronen-Rosmarin-Suppe

Esskastanien findet man momentan nicht nur geröstet an kleinen Ständen in den Fußgängerzonen, sondern auch frisch im gut sortierten Supermarkt. Daraus lässt sich passen für die kalten Novembertage eine leckere Suppe zaubern. Als Beilage bietet sich hier ein frisch gebackenes Baguette an.

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Gegrillte und anschließend gebackene Zucchini mit einer Füllung aus mediterranen Zutaten. Als Beilage bietet sich hier ein frische Gartensalat an.

Pappardelle mit Rucola und gewürztem Ricotta

Pappardelle mit Rucola und gewürztem Ricotta

Ein authentisches Pasta-Gericht mit frischen Rucola und mit Gewürzen verfeinerten und gebackenem Ricotta Käse. Pappardelle findet man im Supermarkt bei den frischen Teigwaren im Kühlregal. Sollten diese nicht vorrätig sein, kann auch auf dünnere Bandnudeln wie zum Beispiel Tagliatelle ausgewichen werden. Kirschtomaten aus der Dose gibt es zum Beispiel von der Marke Mutti (“Pomodorini Di Collina“)Mehr

Caesar’s Salad

Caesar’s Salad

Der in den USA seinen Ursprung habende Salat, ist wegen des schweren Dressings und der gebratenen Hähnchenbrust von der Fülle her eine komplette Hauptspeise. Passend dazu kann frisches Weißbrot oder Ciabatta gereicht werden.