ERDBEER-HIMBEER-JOGHURT POPSICLES

Erdbeer-Himbeer-Joghurt Popsicles

Bei den heißen Temperaturen momentan gönnt man sich zur Abkühlung doch gerne mal eine leckeres und erfrischende Eis am Stiel. Griechischer Joghurt mit einem süßen und aromatischen Saft aus Erdbeeren und Himbeeren habe ich für diese Popsicles verwendet. Den Griechischen Joghurt haben ich mit Agaven-Dicksaft gesüßt. Diesen habe ich wegen seiner flüssigeren Konsistenz gewählt. Man kannMehr

Honig-Mandel-Törtchen

Honig-Mandel-Törtchen

Nun geht es nach einer kurzen Kreativpause auf meinem Blog wieder weiter. Das erste Rezept, das ich euch dieses Jahr vorstellen möchte, sind Honig-Mandel-Törtchen mit einer Füllung aus Mascarpone und griechischen Joghurt. Besonderheit hier ist, dass der Teig zusätzlich noch mit gemahlenen Mandeln zubereitet wird. Das verleiht einen noch sehr intensiveren Mandelgeschmack. Highlight des ganzenMehr

Falafel Pita Sandwich

Falafel Pita Sandwich

Ein Klassiker aus dem Orient der immer mehr Beliebtheit bei uns erlangt. Zusammen mit frischen Tomaten, Salat und aromatisch gerösteter Aubergine ein wahrer Genuss. Inzwischen findet man Falafel Sandwiches als gute vegetarische Alternative bei zahlreichen türkischen oder libanesischen Imbissen. Aber auch als nicht Vegetarier sollte man ab und an mal darauf zugreifen, denn Falafel sindMehr

Joghurt-Zitronen-Muffins

Joghurt-Zitronen-Muffins

Mini-Muffins mit Joghurt und Zitrone. Wer Muffins mit Zitronengeschmack mag, findet hier das richtige Rezept. Die Schwierigkeit bei diesem Rezept besteht darin, dass der Teig nicht zu stark verrührt werden darf, da die Muffins sonst leicht hart und etwas “zäh” werden. Wird der Teig nur solange verrührt bis das Mehl mit der Flüssigkeit gebunden ist,Mehr

Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Das indische Curry mit einer würzigen Sauce und in Joghurt marinierten Hähnchenfleisch wird zählt zu den beliebtesten Curry Gerichten. Für die Zubereitung werden viele verschiedenen Gewürze verwendet – unter anderem auch die indische Gewürzmischung Garam Masala. Wer möchte, kann auf das fertige Gericht nach belieben Limettensaft tropfen oder einfach so genießen, wie es ist.

Brokkoli-Pasta-Auflauf

Brokkoli-Pasta-Auflauf

Ein Auflauf aus Pasta und Brokkoli mit einer sämigen Käse-Creme und knuspriger Käse-Brot-Kruste. Schnell zubereitet und einfach lecker.