Buchweizen-Tarte mit Zucchini

Buchweizen-Tarte mit Zucchini

Heute habe ich ein Rezept für eine glutenfreie Buchweizen-Tarte mit Zucchini und einer Feta-Avocado-Creme für euch. Neulich hatte ich mir einen Salat gemacht und um ordentlich satt zu werden hatte ich Feta und Avocado mit dazugegeben. Ich war wirklich mehr als überrascht wie gut Feta mit Avocado harmonieren kann. Das ist der absolute Wahnsinn –Mehr

Quinoa Salat mit gegrillten Aprikosen und Feta

Quinoa Salat mit gegrillten Aprikosen und Feta

Quinoa gilt als eines der gesündesten Nahrungsmittel überhaupt. Zusammen mit den frischen Obst und Gemüse in diesem Salat tut man sich wirklich nur Gutes. Quinoa kommt ursprünglich aus den Anden und zählte schon bei den Inkas als Grundnahrungsmittel. Die Samen der Pflanze haben es wirklich in sich. Neben ausreichend Kalzium und Aminosäuren, bestehen die SamenMehr

Blattsalat mit Granatapfel und Feta

Blattsalat mit Granatapfel und Feta

Knackiger Salat aus würzigen Blattsorten mit süßem Granatapfel und marinierten Schafskäse. Er besticht nicht nur durch seine verschiedenen Geschmackskomponenten, sondern ist zudem noch gesund und sättigt dank den gerösteten Mandeln. Granatapfel sieht dank seiner rubinroten Farbe nicht nur gut aus, er ist auch unglaublich süß und zudem äußerst gesund. In einem Salat ist er einMehr

Kartoffel-Spinat-Gratin mit Walnuss-Parmesan-Kruste

Kartoffel-Spinat-Gratin mit Walnuss-Parmesan-Kruste

Wer sein Kartoffelgratin etwas aufpeppen möchte, fügt einfach eine Schicht Spinat sowie Feta hinzu und überbackt alles mit einer Kruste aus Parmesan und Walnüssen. Dazu passt hervorragen ein frischer Beilagensalat.

Blätterteig-Tarte mit Feta und Tomaten

Blätterteig-Tarte mit Feta und Tomaten

Frisch aus dem Ofen ist diese Blätterteig-Tarte besonders schmackhaft. Aber auch abgekühlt ist sie eine wahrer Genuss. Trotz der Sahne, der Crème fraîche und dem Feta ist diese Tarte dank der frischen Tomaten nicht zu schwer und passt gut zu einem frischen Salat. Eine Variante ist den Teig wie bei einer klassischen Tarte aus MürbeteigMehr

Salat Griechischer Art mit paniertem Feta

Salat Griechischer Art mit paniertem Feta

Gewöhnlich erwartet man bei einem Griechischen Salat den Feta fein gebröckelt oder als in Öl eingelegte Würfel. Allerdings schmeckt Feta paniert und in der Pfanne ausgebacken nicht nur wesentlich intensiver, sondern bildet warm auch einen guten Kontrast zum kalten Salat.