Aus Blumenkohl lassen sich echt leckere Beilagen zubereiten, wie dieser frittierter Blumenkohl im Cornflakes-Parmesan-Mantel.
Gerade jetzt im Herbst, wo man den Blumenkohl an fast jeder Ecke zu finden kann, sollte man die Chance nutzen und aus diesem gesunden und leckeren Gemüse war tolles kochen. Der leichte Geschmack des Blumenkohls harmoniert hier hervorragend mit den süßlichen Cornflakes. Parmesan und ein paar Gewürze geben dem Ganzen noch die gewisse Würze.
Die kross frittierten Röschen passen zum beispiel sehr gut zu einem frischen Salat.