Der Sommer zeigt sich momentan von seiner schönsten Seite. Nicht nur das großartige Wetter beglückt uns, sondern auch die Vielfalt der Obstsorten, die man gerade bekommen kann.
Da bleibt einem doch gar nicht anderes übrig, etwas leckeres daraus zu machen. Wie zum Beispiel diese Galette hier. Ein Mürbeteig-„Kuchen“ mit saftigen Pfirsichen und aromatischen Kirschen.
Mit wenigen Handgriffen und in in relativ kurzer Zeit hat man sein perfektes Sommergebäck gebacken. Am besten ist man die Galette noch warm, aber nicht direkt nachdem man sie aus dem Ofen nimmt. Wenn man mag passt dazu auch eine Kugel leckeres Vanilleeis.
