Ein leckeres Gebäck aus Rührkuchen mit einem Überzug aus Schokolade und Kokos, das perfekt zu einem Tee am Nachmittag passt, aber auch zwischendurch sehr gut schmeckt.
Den Ursprung haben diese Leckerbissen in Australien. Wenn man an Australien denkt, kommen einem zuerst natürlich keine kleinen Gebäckstücke in den Sinn. Aber scheinbar genießt man auch bei der dortigen Hitze ab und an etwas süßes zum Tee oder Kaffee. Und was soll ich sagen … diese kleinen Dinger sind einfach unwiderstehlich!
Damit man die Kuchenstücke gut verarbeiten kann, sollt man den Kuchen wirklich sehr lange auskühlen und ziehen lassen. Es empfiehlt sich tatsächlich, die 24 Stunden einzuhalten. Wenn man zu ungeduldig ist, kann es schnell passieren, dass die Kuchenstücke beim Überziehen zerbrechen und es kann ebenfalls passieren, dass die Schokoladenmasse zu lange flüssig bleibt und unschön verläuft.
