Saftiger Kuchen im Mini-Format. Passend zum Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch. Haselnuss, dunkle Schokolade und eine Glasur aus Milchschokolade machen diesen Kuchen zu einem echten Leckerbissen.
Zum Backen habe ich eine Mini-Gugelhupfform verwendet, die man im gut Sortierten Geschäft kaufen kann. In der Form finden 12 der kleinen Küchlein Platz und die hier beschriebene Menge reicht exakt dafür aus.
Selbstverständlich kann man den Kuchen auch in jeder anderen Backform zubereiten. Dabei verlängert sich die Backzeit aber. Dann am besten mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen schon fertig gebacken ist. Dafür den Zahnstocher in den Kuchen stechen und wenn er sauber wieder heraus kommt, ist der Kuchen fertig.
Persönlich finde ich die Mini-Formen aber viel schöner. Es mach einfach viel mehr her, wenn man viele kleine, schön dekorierte Küchlein servieren kann. Findet ihr nicht auch?
Die Haselnuss-Kuchen halten sich in einem geschlossenen Behälter mehrere Tage.
